Caffè turco Farmasi: cos’è davvero? La mia esperienza con il caffè alla cicoria e collagene
“Ma questo caffè è davvero turco?”
È una delle prime domande che mi sono fatta quando ho iniziato a sentir parlare online di “caffè turco Farmasi”.
E la risposta è un po’ diversa da quello che si potrebbe immaginare.
No, non stiamo parlando del classico caffè turco preparato secondo la tradizione della Turchia.
Quello di cui voglio parlarti oggi è una miscela solubile di cicoria, caffè istantaneo e collagene, che io utilizzo ormai nella mia routine quotidiana.
E visto che sono una grande amante del caffè, ho pensato di raccontarti non soltanto che cos’è, ma soprattutto come lo bevo io, perché mi piace e perché in estate ho trovato un modo tutto mio di prepararlo.
Perché viene chiamato “caffè turco” se non è il classico caffè turco?
Facciamo subito chiarezza, perché il nome può creare un po’ di confusione.
Quando online trovi espressioni come “caffè turco Farmasi”, non significa necessariamente che si tratti del tradizionale caffè turco preparato con il metodo tipico della Turchia.
Il riferimento alla Turchia riguarda l’origine dell’azienda.
Farmasi è nata in Turchia e la produzione dell’azienda è legata al Paese d’origine. Per questo, soprattutto online, questo prodotto viene spesso identificato come “caffè turco”.
Quindi attenzione:
“Caffè turco” non significa necessariamente “caffè preparato alla maniera turca”.
Il prodotto di cui parlo in questo articolo è un caffè solubile che si prepara semplicemente sciogliendolo nell’acqua.
E questa distinzione secondo me è importante, perché se cerchi il tradizionale caffè turco, preparato nel cezve e con il suo particolare metodo di cottura, stai cercando un’altra cosa.
Che cos’è il caffè alla cicoria e collagene?
Il nome ufficiale del prodotto è Nutriplus Caffè Istantaneo Solubile Miscela di Cicoria con Collagene.
La composizione indicata dal produttore comprende:
51% di cicoria solubile
34% di caffè istantaneo
15% di collagene bovino idrolizzato di tipo I
Quindi non è semplicemente caffè e non è nemmeno semplicemente cicoria.
È una miscela delle due cose, con l’aggiunta di collagene.
Ed è proprio questa combinazione che, per me, lo rende interessante.
Io sono una vera amante del caffè
Partiamo da qui.
Io il caffè lo amo.
Non sono una di quelle persone che bevono una tazzina perché “devono” prendere il caffè.
Per me il caffè è un piccolo momento di piacere.
Mi piace il gusto, mi piace il profumo e mi piace soprattutto avere quel piccolo rituale durante la giornata.
Quando ho iniziato a provare questo caffè, quindi, la prima cosa che mi interessava era molto semplice:
“Ma sarà buono?”
E la risposta, per il mio gusto personale, è sì.
Mi piace perché sento il gusto del caffè.
Non mi dà quella sensazione di gusto artificiale che personalmente associo ad alcuni caffè solubili.
Ed è proprio questo che mi ha conquistata.
Quando lo bevo durante la giornata
Io non lo utilizzo principalmente come caffè del mattino.
Il momento in cui mi piace di più è dopo pranzo o durante la pausa pomeridiana.
Mi preparo il mio caffè e me lo gusto con calma.
Per me è diventato anche una specie di piccolo spuntino, perché mi dà una sensazione di pienezza e mi permette di fare una pausa senza andare automaticamente a cercare qualcosa da mangiare.
Questa è naturalmente la mia esperienza personale.
Non sto dicendo che il caffè abbia un effetto dimagrante o che possa sostituire un pasto.
Semplicemente, nel mio caso, questo piccolo rituale si inserisce bene nella mia routine alimentare.
Ed è proprio per questo che continuo a utilizzarlo.
Ma quindi il caffè turco fa dimagrire?
Questa è una delle domande che si trovano più facilmente quando si cerca questo prodotto online.
E qui voglio essere molto chiara.
Io non considero questo un caffè dimagrante.
Il fatto che online venga associato alla ricerca “caffè turco per dimagrire” non significa che il prodotto sia stato creato come prodotto per perdere peso.
La scheda ufficiale descrive infatti la composizione del prodotto come una miscela di cicoria, caffè istantaneo e collagene.
Nel mio caso, quello che posso raccontare è molto più semplice:
mi piace berlo come pausa pomeridiana e personalmente mi dà una sensazione di sazietà.
Questo è ciò che noto io.
Non una promessa di dimagrimento.
E secondo me è importante fare questa distinzione.
Il mio caffè con ghiaccio: una piccola abitudine spagnola
E ora arriva la parte che probabilmente ti farà pensare:
“Olga, ma perché fai una cosa così strana?” 😂
Perché io ho vissuto in Spagna e lì mi piace tantissimo il modo in cui si beve il caffè con ghiaccio.
Attenzione: non sto parlando del caffè shakerato italiano.
È molto più semplice.
Si prende un bicchiere, si mettono dentro dei cubetti di ghiaccio e poi si versa il caffè caldo direttamente sopra.
Il caffè si raffredda a contatto con il ghiaccio, ma rimane quel particolare contrasto tra il caldo e il freddo.
E io adoro questo contrasto.
In Italia non è sempre facile trovare il caffè preparato in questo modo.
Quindi me lo preparo da sola.
Come preparo il mio caffè freddo in estate
La mia versione è semplicissima.
Prendo il bollitore e riscaldo circa 100-150 ml di acqua.
Poi aggiungo un cucchiaino piccolo di caffè solubile.
Mescolo bene fino a farlo sciogliere.
Nel frattempo preparo un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio.
E poi arriva la parte che per me è fondamentale:
verso il caffè caldo direttamente sui cubetti di ghiaccio.
Non aggiungo zucchero.
Non aggiungo latte.
Non aggiungo altro.
Lo bevo così.
E per me, soprattutto nelle giornate calde, è una vera pausa di piacere.
Lo so che qualcuno potrebbe pensare:
“Ma Olga, perché non metti direttamente l’acqua fredda?”
Perché non è la stessa cosa! 😂
A me piace proprio quel momento in cui il caffè caldo incontra il ghiaccio.
È una piccola cosa, ma è diventata la mia versione preferita.
E quando arriva l’inverno?
In inverno invece torno alla versione più classica.
Riscaldo l’acqua nel mio bollitore, metto circa 150 ml di acqua calda nella tazza e aggiungo un cucchiaino di caffè.
Mescolo e lo bevo.
Sempre senza zucchero.
Io infatti non metto mai lo zucchero nel caffè.
Naturalmente puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti. Le indicazioni del produttore prevedono la possibilità di aggiungere anche latte, panna, dolcificante o cannella.
Perché scelgo proprio quello con collagene?
Questa è un’altra ragione per cui questa versione mi piace particolarmente.
Io utilizzo anche altre varianti di caffè della linea Nutriplus: ci sono diverse formulazioni, comprese versioni con fibra e versioni con funghi.
Ma quello con collagene è quello che scelgo più volentieri.
Perché?
Perché sono una persona che ama prendersi cura di sé e della propria routine di bellezza.
E quindi mi piace l’idea che, mentre mi sto concedendo il mio momento di caffè, sto assumendo anche una bevanda che contiene collagene bovino idrolizzato di tipo I.
Non voglio però raccontarti la favola del prodotto miracoloso.
Non sto dicendo che questo caffè faccia crescere i capelli, renda le unghie più forti o elimini le rughe.
Quello che sto raccontando è semplicemente perché io scelgo questa versione.
Per me è un modo piacevole di inserire nella mia routine un ingrediente che associo alla cura della pelle, dei capelli e delle unghie.
È il concetto che mi piace:
un piccolo piacere quotidiano che si abbina alla mia routine di bellezza.
Ha poca caffeina?
Qui è importante fare una precisazione.
La cicoria, presa da sola, è naturalmente priva di caffeina.
Ma questo prodotto non è senza caffeina, perché contiene il 34% di caffè istantaneo.
La quantità esatta di caffeina per porzione non è indicata nella scheda ufficiale del prodotto.
Per questo non direi semplicemente “puoi berlo la sera perché non contiene caffeina”.
Io posso raccontare la mia esperienza:
personalmente lo bevo anche la sera e non ho notato che interferisca con il mio sonno.
Ma la sensibilità alla caffeina è diversa da persona a persona.
Quindi, se sai di essere particolarmente sensibile alla caffeina, è sempre meglio tenerne conto.
Si può usare anche per preparare ricette?
Sì, e questa è una delle cose che trovo più interessanti.
Non devi necessariamente berlo sempre nello stesso modo.
Puoi utilizzarlo per creare diverse preparazioni, per esempio:
bevande con latte;
bevande vegetali;
preparazioni cremose;
mousse;
ricette dolci;
caffè freddi;
preparazioni aromatizzate con cannella.
Le indicazioni ufficiali suggeriscono infatti anche l’utilizzo con latte, panna, dolcificante o cannella.
Io però, come spesso mi succede, sono per le cose semplici.
La mia versione preferita rimane:
acqua + caffè + ghiaccio.
Fine.
Caffè alla cicoria e caffè normale: sono la stessa cosa?
No.
Il caffè tradizionale è ottenuto dalla tostatura e macinazione dei chicchi di caffè.
La cicoria, invece, è una pianta che viene lavorata e utilizzata come bevanda alternativa al caffè.
Nel prodotto che utilizzo io sono presenti entrambi: cicoria solubile e caffè istantaneo.
Ed è proprio per questo che il gusto, per me, mantiene una riconoscibile nota di caffè pur essendo una miscela diversa dal normale caffè.
Come prepararlo: la mia versione in 30 secondi
Se vuoi provare il mio modo preferito di berlo in estate, ecco tutto quello che ti serve.
Ingredienti
100-150 ml di acqua
1 cucchiaino di caffè solubile alla cicoria e collagene
cubetti di ghiaccio
Procedimento
Riscalda l’acqua.
Sciogli il caffè nell’acqua calda.
Riempi un bicchiere con il ghiaccio.
Versa il caffè caldo direttamente sul ghiaccio.
Non aggiungere zucchero, se lo preferisci come me.
Mescola e gusta.
Semplice, vero?
E soprattutto: non è caffè shakerato.
È il mio piccolo modo spagnolo di bere il caffè con ghiaccio. 🇪🇸☕🧊
Le domande che mi fanno più spesso
Il caffè turco Farmasi è davvero caffè turco?
Il prodotto viene spesso chiamato online “caffè turco Farmasi” in riferimento all’origine turca dell’azienda, ma non è il tradizionale caffè turco preparato secondo il metodo tipico della Turchia.
Il caffè alla cicoria contiene caffeina?
La cicoria naturalmente non contiene caffeina, ma questa miscela contiene il 34% di caffè istantaneo. Quindi non deve essere considerata una bevanda senza caffeina.
Il caffè turco fa dimagrire?
Non è corretto considerarlo un prodotto dimagrante. Il nome utilizzato nelle ricerche online non cambia la composizione né le caratteristiche ufficiali del prodotto.
Come si prepara il caffè alla cicoria con collagene?
Il produttore indica di sciogliere 2 cucchiaini in circa 360 ml di acqua calda. Personalmente io ne utilizzo un cucchiaino in circa 100-150 ml di acqua, perché preferisco una quantità più piccola e un gusto più delicato.
Si può bere freddo?
Io lo preparo freddo soprattutto in estate, ma non lo preparo direttamente con acqua fredda: sciolgo prima il caffè nell’acqua calda e poi lo verso sui cubetti di ghiaccio.
Si può bere la sera?
Personalmente sì: io lo bevo anche la sera e non ho notato interferenze con il mio sonno. Tuttavia contiene caffè istantaneo, quindi la risposta individuale può essere diversa.
Perché hai scelto la versione con collagene?
Perché mi piace l’idea di associare il mio momento di caffè a un ingrediente che fa parte della mia routine di bellezza. Il prodotto contiene collagene bovino idrolizzato di tipo I.
La mia conclusione
Alla fine, forse, il motivo per cui mi piace questo caffè è molto più semplice di quanto sembri.
Mi piace il caffè.
E ho trovato un modo diverso di gustarmelo.
D’inverno lo bevo caldo.
D’estate lo verso sui cubetti di ghiaccio.
Nel pomeriggio diventa la mia pausa.
E qualche volta me lo concedo anche la sera.
Non lo considero una pozione magica, non penso che un prodotto da solo possa cambiare la nostra alimentazione o il nostro stile di vita.
Credo molto di più nelle piccole abitudini.
Quelle che riusciamo davvero a mantenere.
E questa, per me, è diventata una di quelle.
Poi c’è il piccolo dettaglio che mi piace particolarmente: io che sono una grande amante del caffè posso trasformare una semplice pausa in un momento che si inserisce anche nella mia routine di bellezza.
Ed è probabilmente questo il motivo per cui, tra le diverse varianti che ho provato, quella con cicoria e collagene continua ad essere una delle mie preferite.
E tu come bevi il tuo caffè?
Caldo, freddo, con zucchero, senza zucchero…
o sei pronta a provare il mio strano ma buonissimo caffè caldo versato sul ghiaccio? 😂